توقفوا عن ترك الطاولات الموجودة في الخارج بلا استخدام خلال فصل الشتاء. إنه منظر محبط للغاية: ترى تراسًا جميلًا خاليًا تمامًا، وذلك فقط بسبب انخفاض درجة الحرارة. معظم أجهزة التدفئة تحاول تدفئة الهواء، لكن في الأماكن المفتوحة، فإنك في الواقع تحاول تدفئة الرياح فقط… وهذا لا يجدي نفعًا. لذلك، نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء من نوع IP65. بدلاً من محاولة مقاومة الرياح، فإن هذه الأجهزة توجه الحرارة مباشرة إلى الضيوف والكراسي التي يجلسون عليها. يشعر الناس وكأنهم يجلسون تحت أشعة الشمس في يوم صافٍ في شهر أكتوبر. ما معنى “IP65”؟ سوف ترى هذا الرمز في كل مكان. ببساطة، يعني ذلك أن هذه الأجهزة مصممة لتتحمل الظروف الجوية القاسية. لا يمكن للغبار أن يدخل إلى داخل الجهاز، ولا يمكن للمطر أو الثلج أن يؤثر عليه من أي اتجاه دون أن يسبب أي مشاكل. يمكن تركيب هذه الأجهزة تحت السقوف المغطاة أو في الأماكن المفتوحة، ويمكن النوم بها ليلاً أيضًا. إذا حاولت استخدام جهاز تدفئة رخيص وغير مخصص للاستخدام في الأماكن المغلقة، فإن أنابيب الكوارتز ستتشقق بسبب التغيرات الحرارية، كما أن الأسلاك قد تتآكل. هذا ليس بالأمر الجيد بالنسبة للعمل التجاري. كيفية جعل الناس يجلسون في أماكنهم؟ السر يكمن في سرعة عمل هذه الأجهزة. مع استخدام الأشعة تحت الحمراء، لا حاجة للانتظار حتى يدفأ الغرفة. بمجرد أن يجلس العميل، يشعر بالدفء على الفور. عندما لا يشعر الناس بالبرد، يسترخون، ولا يسارعون في إنهاء وجبتهم للعودة إلى الداخل. يمكنهم البقاء لتناول كأس من النبيذ أو حلوى إضافية لم يكونوا يخططون لطلبها في الأصل. إنه تغيير بسيط، لكنه يحدث فرقًا كبيرًا في الإيرادات اليومية. بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها إذا كنت تريد استبدال الأجهزة القديمة أو تركيب نظام جديد، فتأكد أولاً من حالة القسم الكهربائي. فهذه الأجهزة تحتاج إلى طاقة كبيرة. إذا قمت بتركيب سلسلة من أجهزة التدفئة بقوة 2000 واط على دائرة كهربائية غير قادرة على تحمل ذلك، فسوف ينقطع التيار في منتصف وجبة العشاء. كما يجب أن تتذكر أن الأشعة تحت الحمراء تعمل مثل الضوء الخافت؛ فهي تسير في خط مستقيم. إذا وضعت عمودًا كبيرًا أو كرسيًا ذو ظهر عالٍ في طريق مسار الأشعة، فإنك ستخلق منطقة باردة. يجب أن تكون حذرًا في مكان تركيب هذه الأجهزة، ويجب أن توجهها بدقة نحو الأماكن التي يجلس فيها الضيوف، وليس فوق الممرات التي لا يوجد فيها أحد.