Перестаньте дозволяти вашому вуличному простору пропадати марно взимку Це дуже розчаровуюча ситуація – красивий простір для відпочинку залишається порожнім лише через низьку температуру. Більшість людей намагаються вирішити цю проблему за допомогою потужних обігрівачів, але проблема полягає у тому, що вони намагаються нагріти саме повітря. На відкритому просторі вітер просто забирає це тепло ще до того, як воно може досягти ваших гостей. Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі короткої хвилі. Замість того, щоб боротися з вітром, ці пристрої випромінюють хвилі, які безпосередньо нагрівають людей та предмети. Це схоже на відчуття, коли стоїш під сонячними променями у холодний день. Правильна установка Зазвичай ми встановлюємо ці пристрої на стелю, щоб тепло поширювалося зверху вниз. Коли тепло потрапляє на голови та плечі гостей, вони відчувають комфорт. А коли люди почуваються комфортно, вони залишаються. Вони замовляють ще напоїв, задовго насолоджуються десертом, і ваші столи залишаються заповненими. Якщо об’єднати кілька потужних пристроїв разом, можна створити „теплу кулю“, до якої вітер не може дістатися. Але потрібно бути обережним щодо висоти встановлення. Якщо пристрої розміщені занадто високо, тепло швидко зникає перш, ніж досягне столу. Якщо занадто низько – гості будуть відчувати себе так, ніби сидять під лампою нагріву. Справа у тому, щоб знайти правильний баланс – достатню потужність для зігріву, але без створення „гарячих точок“, які змушують людей переміщатися. Попередження щодо потужності Перш ніж почати використання цих пристроїв, перевірте свою електричну систему. Ці інфрачервоні пристрої споживають багато енергії. Якщо ви використовуєте кілька пристроїв потужністю 1500 чи 2000 Вт одночасно, потрібно переконатися, що ваша електромережа може витримати таке навантаження. Немає нічого гіршого, ніж коли автоматичні вимикачі вимикаються саме під час напруженого вечора. Висновок Подумайте про це так: якщо ви зможете подовжити сезон використання вуличного простору з шести до десяти місяців, все зміниться. Ви не просто купуєте обладнання – ви фактично збільшуєте площу вашого ресторану, не потрібно підписувати нову угоду про оренду чи будувати нові стіни. Це простий спосіб запобігти тому, щоб ваші гості йшли всередину – або, ще гірше, до закладу по сусідству.